Du möchtest deine Gäste so richtig verwöhnen? Dann empfehlen wir dir Pulled Pork! Das „gezupfte” Fleisch wird besonders aromatisch mit der Young Kitchen Gewürzzubereitung. Geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Paprika und Knoblauch gemischt mit Pfeffer, Meersalz und Rohrzucker geben einen kräftigen und rauchigen Geschmack an dein Schweinefleisch. Unser Lieblingsrezept: 1 kg Schweinenacken mit 2,5 EL Gewürz einreiben und im Kühlschrank einen Tag ziehen lassen. Je 400 ml Gemüsebrühe und Orangensaft mit 2 EL Zucker in einer Auflaufform mischen und in den Backofen schieben. Das Fleisch auf einem Rost über dem Sud bei 130 °C etwa 6 Stunden garen, bis die Kerntemperatur 90 °C erreicht hat. Damit es schön saftig bleibt, das Fleisch alle 30 Min. mit dem Sud begießen. Danach eine weitere Stunde in Alufolie ruhen lassen und im Anschluss mit einer Gabel zerrupfen. Im Übrigen funktioniert die Mischung auch für Pulled Beef.
Inhalt: 55g
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Artikelnummer: F80117
EAN: 4052600204353
Grundpreis: 7,82 Eur / 100g
